Grunnleggende informasjon

Alfa amylase enzympulverer et glukanhydrolase -enzym, et gult brunt fast pulver som er oppløselig i vann, men uoppløselig i etanol eller eter .

Alpha amylase solgt av sesongbiotech har enzymaktivitet fra 5000iu/g -100000 iu/g .

Produktnavn	Alfa amylase eznyme pulver
Cas nr	9000-90-2
Temperatur	Beste temperatur er 45-55 grad; brukbar temperatur 40-60 grad
Ph	Beste pH -verdien er 4.5-5.5

Ekte bildevisning

alpha amylase enzyme powder

Hovedfunksjon

De viktigste fysiologiske funksjonene tilAlfa amylase enzympulverinkludere:

Nedbrytningsstivelse:
Hydrolyserstivelse til glukose slik at den kan absorberes og brukes av menneskekroppen .
‌
Fremme fordøyelse:
Nedbryter store molekylære stoffer i mat for å øke deres løselighet og absorbence .

Forbedring av appetitt:
Øk spyttutskillelse, fremme oral helse og indirekte forbedrer appetitten .

Søknad

Alfa -amylase -enzympulver brukes hovedsakelig til hydrolyserende stivelse for å produsere maltose, glukose, sirup osv.

1. Brukes til å produsere dekstrin, alkohol, soyasaus, eddik, fruktjuice og monosodiumglutamat osv
2. brukt i produksjonen av brød for å forbedre deigen, for eksempel å redusere deigviskositet, akselerere gjæringsprosessen, øke sukkerinnholdet og bremse brød aldring .
3. brukt til tobakksproduksjon for å forbedre kvaliteten på tobakksblader